Depuis qu'il a embrassé la carrière de coach, le Lillois a surtout entraîné des équipes masculines. C'est lui qui avait ainsi emmené le BCM Gravelines en finale des playoffs de Pro A contre Pau-Orthez en 2004. Il a également eu entre les mains Bourg, Denain, Orchies, Caen et Le Havre.
Mais Fabrice Courcier a aussi déjà coaché Saint-Amand de 2009 à 2013 lorsque l'équipe nordiste était en Ligue Féminine. Les Green Girls sont actuellement à la peine en LF2 puisqu'elles ont perdu leurs quatre premiers matches.